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Isomalt 500 g

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ScrapCooking - Vendu par Youdoit: voir sa boutique

21,50 € - Indisponible

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Description

Très utilisé pour la pâtisserie créative et le Cake Design, l'isomalt permet de créer toutes sortes de décorations pour vos préparations culinaires, comme le travail du sucre le permet, en toute simplicité.

Dérivé du saccharose, il est 2 x moins sucrant que du sucre en poudre.

Il s'agit donc d'un édulcorant qui se dégrade beaucoup moins sous l'action de la chaleur comme pourrait le faire le sucre. Présenté sous formes de petites billes, il suffit de le mettre à chauffer doucement pour qu'il fonde seul, sans besoin d'ajouter de liquides.

Vos pièces en sucre en isomalt se conservent plus longtemps, tout en gardant leur brillance et leur tenue.

L'autre avantage de l'isomalt est son aspect réutilisable. Si votre décoration ne vous plaît pas, il suffit de remettre l'isomalt à chauffer pour le rendre à nouveau malléable.

Produits par la marque de référence de la cuisine créative ScrapCooking, ces sachets d'isomalt sont de qualité supérieure. 2 sachets de 250 g, soit 500 g.

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